Todos tenemos ideas en la cabeza acerca del chocolate que no coinciden con la realidad. Pocas personas saben las propiedades reales y el poder que puede llegar a tener una pequeña dosis de chocolate.
Ciertos estudios han demostrado que ingiriendo una tableta de chocolate de 200 gr. sin ingerir nada más al mismo tiempo, tan sólo permanece media hora en nuestro estómago es decir, menos que el pasaje gástrico de muchos otros alimentos que solemos ingerir de forma regular.
¿NOS TENEMOS QUE PREOCUPAR DEL COLESTEROL SI COMEMOS CHOCOLATE?
No tiene por qué ser así. Es cierto que el chocolate es graso y muy rico en manteca de cacao, pero también es muy cierto que nos aporta buenos lípidos, ácidos grasos, mono-insaturados, vitaminas, etc...
Cierto experimento de (J. Marsu), ha demostrado que después de 3 semanas consumiendo 70 gr. de chocolate negro diariamente, el colesterol (bueno denominado HDL) aumenta en un 11,2% mientras que el colesterol (malo que se denomina LDL) disminuye en un 11,8%. Así que, amigos míos podéis comer chocolate todos los días con moderación.
El chocolate le aporta energía a nuestro organismo 5 segundos después de haberlo ingerido y el efecto de esa energía es duradero ya que es rico en glúcidos y además está dotado de cafeína, teobromina, magnesio, etc... nos ayuda ha estar en forma tanto física como intelectualmente, protege el sistema cardiovascular y además nos quita el estres ya que tiene componentes que actúan sobre el ánimo de quien lo ingiere.
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