SALUD Y NUTRICIÓN

COME SANO Y COMBATE AL FRÍO:

2009-10-20T21:13:00.005+02:00

Queridos lectores:
Con la llegada del invierno, nos olvidamos de nuestras dietas a base de ensaladas, frutas y esos platos refrescantes que tanto nos agradan en los meses de calor.

Con el invierno llegan las bajas temperaturas y el frío, lo cual no significa que tengamos que renunciar a una dieta sana y equilibrada. Solamente tenemos que cambiar los platos fríos por otros calientes para ayudarnos a superar el frío al mismo tiempo que cuidamos nuestra alimentación.

El desayuno es la comida más importante del día ya que nos proporciona toda la energía que necesitamos para empezar el día. Se puede comer sano y bien. Unas tostadas con queso caliente y jamón, una pieza de fruta y un vaso de leche desnatada con cacao ó café. En caso de falta de tiempo, podemos desayunar simplemente un tazón de leche desnatada con cereales con fibra y bajos en calorías.

A media mañana conviene hacer un tentempié, una infusión bien caliente, con unas pastas integrales (2 galletas).

En la comida ya es más difícil evitar ingerir calorías con platos calientes aunque no es imposible. Una taza de caldo y una tortillas francesa. Una menestra de verduras y una pieza de pescado blanco a la plancha. Una ensalada de garbanzos caliente, lentejas con arroz y un yogur natural ó con fibra, etc... Son platos que no tienen grasa, son saludables y necesarios para nuestro organismo.

La cena ya tiene que ser más ligera ya que no es conveniente irse ha descansar con el estómago lleno, lo ideal es no terminar de llenarnos con la cena y así levantarnos listos para desayunar al día siguiente. Una tortilla francesa y un yogur natural, una ensalada de pasta integral caliente, un caldo con pollo y un huevo hervidos, verduras varias salteadas, unas tostadas con jamón y dos piezas de fruta, etc... Lo que no debemos hacer, es una cena copiosa.

PARA UN CUERPO SANO HAY QUE TENER UNA MENTE SANA Y PARA ELLO ES NECESARIO DESCANSAR BIEN.

AGUA PARA LOS DOLORES DE CABEZA.

2009-07-09T07:52:00.002+02:00

Hola a todos:

Hoy os hablaré de la importancia que tiene beber agua.

Muy poca gente sabe que quienes beben poca agua habitualmente, son más propensos a sufrir dolores de cabeza y una falta de concentración que se va acentuando con el paso de los años.

Por otra parte, existe el exceso. Si ingerimos demasiada agua ( lo cual es algo difícil) pueden aparecer síntomas similares a los de una borrachera. Esto es debido a que por norma general compramos agua embotellada o filtros. El agua embotellada aunque está controlada por sanidad y por la ley, contiene sulfato de aluminio que se añade al agua para eliminar la materia suspendida en el agua. Se suele eliminar mediante filtraciones, pero siempre queda algo aunque muy pequeñas cantidades en el agua que nosotros consumimos.

Al hacer deporte, perdemos hidratación a través de la sudoración por lo que es muy importante tener siempre agua potable para refrescarnos y no deshidratarnos al igual que para hacer dieta. Siempre es bueno beber un vaso de agua antes y después de cada comida ya que así nos ayudamos ha sentirnos saciados y no ingerir alimentos demás.

HELADO BAJO EN CALORÍAS.

2009-05-06T13:55:00.003+02:00

Empieza la temporada de los helados y las dietas, aunque ésta por norma general sea una mala combinación a la hora de ponernos a punto para el verano. En dos estaciones del año como son primavera y verano, debido al cambio climático debemos ir desprendiéndonos de esa ropa que en invierno nos tapan esa parte del cuerpo con la que no nos sentimos agusto debido a los kilitos demás que cogimos a lo largo del año.

Os voy a dar una receta de helado bajo en calorías que podremos preparar nosotros mismos en casa y así asegurarnos de que no contienen calorías de más y que son buenos para nuestra dieta.

HELADO DE CHOCOLATE BAJO EN CALORÍAS:
Ingredientes:
1 taza de leche descremada fría.
1 taza de leche descremada caliente.
1 cucharada de mantequilla baja en calorías
1 cucharada de fécula de maíz.
1 cucharada de edulcorante.
3 cucharadas de cacao amargo.
4 claras de huevo
1 pizca de sal.

Preparación por pasos:
1 Disuelve la fécula de maíz y el cacao en leche fría.
2 Añade la leche caliente, el edulcorante y la mantequilla.
3 Poner a fuego lento y remover hasta que hierba y se espese.
4 Retirar del fuego y dejar enfriar.
5 Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve.
6 Agregar la preparación anterior una vez fría.
7 Llevar al congelador hasta que se solidifique.

8,9 y 10 Disfruta de tu helado casero de chocolate bajo en calorías y no te sientas culpable por comer.

Realizando esta receta tal cual y comiendo la cantidad adecuada, no tenemos por qué renunciar al placer de un buen helado refrescante y sabroso sin que por ello perdamos la línea.

Operación bikini

2009-04-01T11:34:00.007+02:00

Llega el verano y con ello nuestros temores de no poder ponernos el precioso vestido que compramos el año pasado o ese bikini tan bonito que nos quedaba tan bien. Pues bien, esto no va ha ser mas un problema y además lo solucionaremos de forma sana y equilibrada.

Hacer un poco de ejercicio al aire libre con algún amigo ó conocido es esencial, si lo hacemos solos nos aburrimos y lo dejaremos. Casi todo en la vida se hace mejor en buena compañía y siempre nos cundirá más.

Algunas personas cuando hacemos ejercicio nos da más hambre, esto es debido al desgaste de energía que se realiza en nuestro cuerpo. Para ello os voy a recomendar una serie de alimentos los cuales además de contener diversas propiedades, aceleran nuestro metabolismo a la hora de perder peso.

- Beber entre 6 y 8 vasos de agua diarios equivalen a 2 litros, también podemos darle sabor diluyendo zumo de frutas, manzanilla, limón o té.

- El ejercicio que más nos ayuda a perder peso es cualquiera de tipo aeróbico o natación, ya que son ejercicios con los que movemos todos y cada uno de los musculos del cuerpo. (Mínimo 4 veces por semana, aunque es aconsejable 1 hora diaria).

- Cuidado con lo que comemos, no debemos ingerir sal o comidas saladas en exceso ya que retiene líquidos y lo que nosotros deseamos es eliminarlos. (Aunque bebamos 2 litros de agua diarios, si abusamos de la sal retendremos líquidos y nos sentiremos hinchados.

- Tratemos de no comer más de 80gr. de carne roja por día. Lo cambiamos por 3 de verduras lo que es equivalente a 400 gramos de verduras diariamente.

- hacer 5 comidas a lo largo del día, así ayudaremos a que el metabolismo se mantenga activo. Es mejor y mucho más sano hacer 5 comidas ligeras que 3 cuantiosas. (2 de las comidas han de ser frutas)

- Recordemos que el desayuno es la comida más importante del día, ya que mediante éste nuestro organismo obtiene los nutrientes necesarios para que mar calorías a lo largo de 24 horas.

Si ayudamos a nuestro metabolismo a que ejecute sus labores, sin duda obtendremos beneficios, pero aun así es recomendable contar siempre con el asesoramiento de un nutricionista para que realice los ajustes necesarios de nuestras dietas y podamos cerciorarnos de que estamos perdiendo peso de manera sana y equilibrada.

COMER FUERA DE CASA.

2009-02-18T10:43:00.007+01:00

Muchas veces comemos fuera de casa ya sea por placer o por necesidad. Pero debemos aprender a elegir bien los alimentos que tomamos de la carta que nos ofrece el restaurante sin no perder de vista los nutrientes que necesita nuestro organismo.

Debemos elegir nuestro menú, siempre pensando en las calorías que vamos a ingerir, lo que nos apetece saborear y sobretodo lo que vamos a cenar después en casa para poder compensar lo que hemos ingerido demás y no perder nuestro equilibrio nutricional.

Siempre es aconsejable comer platos con colores divertidos y bajos en calorías. Ensaladas, verduras salteadas, caldos, cremas, etc...

Cuando comemos fuera de casa, parece que nos apetece más beber vino, por lo que es recomendable una copa de vino tinto. Tomado en sorbos muy pequeños para evitar repetir. El resto de la comida deberíamos tomar únicamente agua. Para el segundo plato, deberíamos pedir algo a la plancha con una guarnición baja en calorías. Verduras, arroz, etc...

Para el postre, solamente una pieza de fruta siempre sin piel
o un yogurt. A la hora del café, siempre evitar el azúcar. Podemos utilizar sacarina, eso evitará que nos sintamos pesados al haber terminado.

Después de ésta comilona conviene que nos relajemos unos 15 minutos o bien charlando de cualquier tema agradable ó caminando sin prisa, dando un agradable paseo.

Para una buena nutrición, haz bien la digestión.

2009-01-20T21:41:00.004+01:00

Una buena alimentación con una mala digestión, no es suficiente para nutrirnos adecuadamente. Hay que tener en cuenta que la digestión, es una de las partes más importantes de nuestra dieta diaria.

Es muy comer en una atmósfera limpia y tranquila. Leer, ver televisión o trabajar mientras comemos, nos puede distraer a la hora de ingerir y masticar correctamente los alimentos.
Tampoco es correcto comer de pie o sentados de cualquier manera, debemos sentarnos bien, con la espalda recta y no abandonar la mesa ni con hambre, ni muy llenos. No comer, si no tenemos nada de hambre y comer lo justo y necesario como para sentirnos saciados y a gusto.

Comer aproximadamente a las mismas horas del día, beber agua o zumos a temperatura natural entre horas. No ingerir líquidos ni muy calientes ni fríos y no comer antes de haber digerido la comida anterior. Dejar un espacio de tiempo de entre 3 y 5 horas.

Come los alimentos y disfruta comiendo con los tuyos, el acto de comer no sirve únicamente para saciar el apetito o cubrir nuestras necesidades biológicas, también el simple echo de comer puede ser un acto social muy agradable.

Si podemos, debemos sentarnos entre 10 y 20 minutos después de haber comido. Si tenemos costumbre o necesidad de echarnos una siesta, esta no debe superar los 20 minutos y en un sillón cómodo. (Hacer todo lo posible porque sean 20 minutos de relax total).

Es super importante comer alimentos frescos de temporada, según tu zona geográfica y estación del año.

La comida más fuerte del día, debe ser la del medio día, la cena más ligera. Si por cuestiones de horarios en el trabajo u otros motivos no se puede. La cena también puede ser la comida fuerte del día siempre y cuando se ingiera unas 2 o 3 horas antes de acostarse ya que así damos tiempo para realizar la digestión correctamente.

4 NORMAS BÁSICAS PARA UNA DIETA SALUDABLE.

2008-12-28T11:04:00.006+01:00

Nuestra salud depende de muchos factores aunque entre ellos, hay dos que son de vital importancia. El primero es la alimentación, ya que una dieta equilibrada nos aporta bienestar. El segundo son los hábitos de vida saludables. Ambos factores están en nuestras manos ya que no es necesario ingerir alimentos de alto coste ni de preparación complicada para mantener una dieta saludable.

Primera recomendación: No hagas caso a las dietas milagro ni a las que te indican que es necesario separar los alimentos. Nuestro organismo ya se encarga de hacerlo por sí solo. En una infinidad de ocasiones, se favorece la digestión y la absorción de vitaminas y nutrientes si se acompaña específicamente de otros.

Segunda recomendación: Al final de todos y cada uno de tus días, el 34% de lo que ingieres se debería corresponder a grasas ó lípidos, el 55% azúcares o hidratos de carbono y el 15% proteínas. Claro que tendrías que ingerir los mejores azúcares, grasas y proteínas para el cuerpo. Y para terminar de complicar las cosas, deberías ingerir un buen número de vitaminas.

Tercera recomendación: Para que se te haga más sencilla la utilización correcta de los alimentos en tus dietas diarias, éstos se distribuyen en una pirámide de alimentación. En ésta se colocan alimentos junto con su composición nutricional y sus calorías.

Cuarta y última recomendación: A la hora de realizar un menú no existen incompatibilidades de alimentos, exceptuando los motivos religiosos o por enfermedad.
Y como último consejo, hacer algo de ejercicio diario, si tenemos un trabajo en el que estamos sentados, nos convendrá caminar, nadar, correr, patinar, aerobic, bicicleta, etc... ( ejercicios de cardio, acelera nuestro organismo y nos ayuda a sudar, por lo cual eliminamos toxinas y podemos adelgazar o mantener la linea).
Si trabajamos realizando esfuerzo físico y después estamos tan cansados que no podemos hacer nada más que irnos a casa ha descansar para el día siguiente, lo único que os puedo recomendar es, que realizeis vuestro trabajo con empeño, con movimientos más enérgicos e intentar caminar un poco cada día en lugar de coger el coche para cualquier recado.

CERVANTES DIJO: UNA BUENA DIGESTIÓN COMIENZA EN LA ELABORACIÓN DE LA COMIDA, SOBRETODO EN EL TEMPLE DE QUIEN LA PREPARA.

MANTEN EL SABOR Y LA CALIDAD DE TUS VEGETALES AL COCINARLOS.

2008-12-08T10:26:00.005+01:00

Cuando cocinamos vegetales, tenemos que saber de que manera lo hacemos para evitar que se pierdan las propiedades que contienen. (fósforo, vitaminas, proteínas, minerales, etc...).

Cuando tengamos que hervir verduras, debemos introducirlas en agua hirviendo con una cantidad mínima de agua, ya que ellas por sí solas contienen suficiente cantidad para su preparación. Si las introducimos en agua fría, se pierden vitaminas en gran cantidad sobretodo si están troceadas. Por este motivo no es conveniente dejarlas en un bol con agua para su limpieza.

Si preparamos vegetales al horno o a la plancha, el sabor se realza pero se pierden las vitaminas; quedan muy bien las hortalizas carnosas, ( berengena, calabacín, setas, patatas, etc...). Una muy buena opción es preparar las verduras al papillote ( envueltas en papel de aluminio, ligeramente engrasado y asadas al horno). De esta manera, las sales, vitaminas y sus minerales se conservan mucho mejor porque ingerimos verduras en su jugo y no pierden tantas vitaminas.

Al freír las verduras, lo que hacemos es: aumentar su poder calórico, lo que hace que se vuelvan indigestas y no es recomendable para nuestro organismo.

El mejor método de cocinar las verduras es al vapor. Se conservan las sales, sus vitaminas y todas sus propiedades, las verduras quedan más sabrosas y esta opción en especial, se las recomiendo a las personas que deben restringir la sal en su alimentación.

Para despedirme de vosotros, aquí os dejo una frase que alguien me escribió.

SI GOZAS DE BUENA MESA Y NO TE SABES CONTENER, DEBERÍAS ESTAR UN DÍA, CADA QUINCE, SIN COMER.

MANTEN EL SABOR Y LA CALIDAD AL COCINAR CARNES Y PESCADOS.

2008-11-22T10:33:00.006+01:00

Hoy os voy a dar algunos consejos para mantener el sabor y la calidad de los alimentos al cocinarlos.

La carne al igual que el pescado, crudos o poco cocinados nos pueden producir ciertas infecciones como (anisaquiasis, colibacilosis, etc...). Al cocinarlos, se coagulan algunas proteínas fibrosas y se higienizan, lo cual facilita nuestra digestión.

Cuando cocinamos al fuego, no es necesario poner aceite en gran cantidad. Ponemos unas gotas para que no se quemen los alimentos y aparezcan toxinas. Al principio debemos cocinar tanto la carne como el pescado a fuego fuerte hasta que se forme una costra inicial exterior. De este modo, evitaremos la salida del agua y de las sustancias nutritivas del alimento. Después podemos bajar el fuego para que se cocine poco a poco en su interior.

Si utilizamos la parrilla o barbacoa, la grasa cae a las brasas y se generan sustancias tóxicas. (Benzopireno). Para evitar la aparición de estas sustancias no deseadas, debemos eliminar la grasa visible del alimento antes de colocar en la parrilla, o precocinarlo en el horno con el fin de reducir el tiempo de de permanencia en la parrilla.

La carne se sala cuando esté doradita, así evitaremos que la carne se reseque y pierda sus nutrientes. Es recomendable utilizar sal gorda.

Cuando utilicemos el horno para asar estos alimentos, no se deben superar los 70ºC. Esto se consigue calentando el horno entre 180ºC y 190ºC. Si el horno supera los 200ºC aumentará la formación de sustancias tóxicas y esto es de vital importancia.

La semana que viene os seguiré aconsejando sobre este mismo tema, hasta entonces cuidaros mucho y fomentad la vida sana en vuestro entorno.

PREVENIR Y CURAR LA GRIPE.

2008-10-13T20:31:00.004+02:00

En estos meses de otoño e invierno, corremos el riesgo de coger resfriados y gripes fastidiosas las cuales nos producen dolor de garganta, cabeza, no podemos respirar, nos debilitamos, tosemos, estornudamos, tenemos fiebre y sentimos un incómodo mal estar durante las 24 horas del día que ni siquiera nos deja dormir. Para evitar estas dolencias os voy a dar algunos consejos que os servirán para prevenir, mejorar los síntomas y combatir dicha enfermedad.

La alimentación es muy importante ya que existen alimentos que nos ayudan a disminuir los síntomas negativos y nos cura la gripe en menor tiempo que tomando medicamentos que solamente nos alivia los síntomas.

Nuestro organismo necesita recursos naturales para combatir la enfermedad. Lo mejor es una dieta light, sin grasas y muy abundante en vegetales. (Verduras, frutas y hortalizas). Ingerir sobretodo alimentos con propiedades antioxidantes y ricos en vitaminas A y C.

ALIMENTOS ANTIOXIDANTES: Nos ayudan a eliminar las toxinas que producen las infecciones y fortalecen nuestro organismo.

ALIMENTOS CON VITAMINA C: Estos alimentos nos curan, pero sí que nos ayudan ha aliviar los molestos síntomas que nos produce la gripe y reduce el tiempo de estancia de las infecciones en nuestro cuerpo.
( coles, brocoli, zanahoria, zumo de naranja natural, etc...).

ALIMENTOS CON VITAMINA A: La vitamina A, es un buen antioxidante. Esta vitamina se obtiene de los alimentos de origen animal: ( La caballa, mantequilla, pollo, hígado, etc...).

Es muy importante ingerir líquidos para evitar una posible deshidratación corporal. Las infecciones generan muchas tóxicas que deben eliminarse a través de la orina y no hay que olvidar, que la fiebre nos produce un abundante sudor que también nos ayuda a eliminar toxinas.
Lo que se recomienda en caso de estado febril es tomar un buen zumo de naranja natural con miel para desayunar, acompañado de una tostada con mantequilla y mermelada de frutas que contengan antioxidantes. Beber abundante cantidad de agua durante el día. (De litro y medio a dos litros).

Ingerir alimentos ricos en proteínas: La falta de proteínas en la dieta, puede aumentar el riesgo de infecciones y alargar la enfermedad. Para evitarlo tenemos que intentar ingerir cereales integrales, pastas, arroces y legumbres aunque siempre recordando, que no es sano abusar de dichos alimentos.

DIETAS PELIGROSAS PARA NUESTRO ORGANISMO

2008-09-08T22:32:00.003+02:00

Existen dietas sanas y las dietas llamadas "quemagrasas". Estas segundas son muy perjudiciales para la salud y nos pueden causar dolencias como estreñimiento, vómitos, mareos, desmayos, fatiga, diarreas, pérdida del cabello e incluso la muerte.

Estas dietas suelen ser muy estrictas y para nada saludables. Son aquellas que aconsejan comer tan sólo uno, dos ó tres tipos de alimentos durante x días. Todos sabemos que para llevar una nutrición sana y equilibrada hay que ingerir alimentos un mínimo de 5 veces al día, en pocas cantidades y siempre comiendo de todo pero sin abusar. Es decir, por mucho que me guste comerme un buen plato de pasta, lo comeré en cantidades moderadas y 1 vez por semana como máximo. Nunca hay que fiarse de dietas que nos dicen, pierde 5 kilos en una semana comiendo tan sólo un tipo de alimento, porque cuando se abandonan estas, aumentamos de peso lo que hemos conseguido perder e incluso el doble. Para perder peso, lo primero que debemos hacer es cambiar nuestros hábitos alimenticios y ser constantes, ingerir todo tipo de alimentos y siempre variando para asegurarnos así de que no estamos abusando de ninguno en concreto. Beber 2 litros de agua diarios y hacer un mínimo de ejercicio, pasear 20 minutos al día después de trabajar, apuntarnos ha alguna clase divertida que nos guste de aerobic, batuka, mantenimiento, correr al aire libre, hacer un circuito de máquinas y siempre ir de menos a más. Es decir, empezar suave para evitar calambres, tirones y dolencias en los tendones o músculos.

VITAMINA C Y SUS FUNCIONES

2008-09-06T15:01:00.003+02:00

La vitamina C. o ácido escórbico, viene dado de la enfermedad que produce su carencia. ( el escorbuto). Ha día de hoy, esta enfermedad se da en muy raras ocasiones por la falta de ingesta de vitamina C y solamente se da en zonas urbanas muy pobres.

Son numerosas las propiedades que nos da, entre ellas se encuentran: Sintetizar colágeno en tejidos conectivos y de sostén, nos ayudan a conservar nuestras encías, dentadura, huesos, vasos sanguíneos, previenen el cáncer, la arteriosclerosis, gripes, infecciones bucales, etc... Especialmente en fumadores, les previene de un posible infarto. También debemos saber que tenemos que dosificar las ingestas y evitar una sobredosificación de dicha vitamina.

Es muy importante ingerir vitamina C diariamente ya que es hidrosoluble y no se acumula en nuestro organismo.

La vitamina C la encontramos fundamentalmente en alimentos de origen vegetal y frutas. Es importante ingerir este tipo de vitamina sobretodo en el periodo de embarazo, lactancia, enfermedades crónicas, cuando realizamos esfuerzos extra (deporte) y especialmente en personas fumadoras ya que la nicotina aumenta la necesidad de ingerirla.

LA ANOREXIA Y SUS SÍNTOMAS

2008-09-02T22:22:00.003+02:00

La anorexia es una enfermedad que puede producirse por varios motivos.

- La presión social orientada a que perdamos peso para tener un cuerpo diez.

- Inseguridad personal.

- la creencia de pensar que estando más delgados nos sentiremos mejor con nosotros mismos.

- Las críticas de los que nos rodean por tener algo de sobrepeso.

- Miedo al rechazo sentimental.

- Una gran decepción.

- Querer ser como personas a las que consideramos tienen un cuerpo ideal.

Antes de empezar una dieta estricta debemos ponernos en manos de personas cualificadas para ello, al realizarla sin supervisión podríamos precipitar la aparición de dicha enfermedad.

SÍNTOMAS DE LA ANOREXIA:

- Persona que tira la comida y hace todo lo posible por comer siempre sola.

- Se salta comidas fundamentales como el desayuno ó la cena.

- Se obsesiona con el deporte y piensa que nunca hace lo suficiente para estar en forma.

- Padece de insomnio y siempre está de mal humor.

- Se irrita con mucha facilidad.

- Toma pastillas para adelgazar y lo mezcla con laxantes.

- se provoca el vómito después de las comidas.

- No tener el periodo durante más de cuatro meses.

La mejor manera de ayudar a estas personas, es intentando estar ahí para charlar, subirles la autoestima, no permitir que se encierren en sí mismas.

Cuando tenemos sospecha de que alguien está en peligro de tener anorexia ó bulimia, lo primero de todo es consultar un médico y no dejar que coma sola, vigilar que después de cada comida no se va corriendo al baño, animar a la persona a salir, hacerles ver que la vida puede ser muy divertida ya sea en el cine, teatro, salir a pasear, sobretodo es muy importante que sienta que los que la rodean la quieren tal y como es, que sienta que siempre van ha estar ahí y que no estará sola en la vida. También ayudaría hablar con un psicólogo y con un dietista para que entienda que no es una tontería y que se juega la vida.

RECUPERA TU FIGURA DESPUES DEL PARTO

2008-09-01T12:36:00.003+02:00

Las mujeres después del parto, pese a la felicidad que nos produce tener a nuestro bebé con nosotras experimentamos un remolino de sensaciones, emociones y cambios físicos. Podemos experimentar cambios como pechos sensibles y doloridos, sensación de calor y frío, hemorroides, estreñimiento, depresión post-parto, etc...

Para ayudarnos a evitar dichos síntomas, es necesario hacer un esfuerzo para recuperar nuestra figura lo antes posible.

Nuestro cuerpo se prepara para dar a luz durante el tiempo que dura la gestación. También necesita su tiempo para recuperar la figura. Para ello debemos tener en cuenta y es muy importante hacer ejercicios suaves para activar la circulación y habituar nuestro cuerpo poco a poco al ejercicio. Hay que evitar hacer movimientos rápidos y bruscos para no sentir molestias y evitar molestias ó que se suelten los puntos. El ejercicio nos servirá para sentirnos bien con nosotras, vernos de mejor aspecto y sentirnos más felices con nuestro cuerpo. Eso ayuda ha la depresión post-parto en caso de de que la hubiera. Nuestro bebé necesita de nosotras para todo y debemos de estar bien para él. Es bueno beber muchos líquidos y alimentarnos sana y equilibrada mente. Agua, zumos que nos aportan vitaminas, comer un mínimo de 2 piezas de fruta al día y no ingerir un exceso del mismo tipo de alimentos. Sobretodo hay que caminar un rato diariamente y llevar una dieta muy variada y rica en vitaminas, proteínas, hierro, hidratos de carbono, etc...

CONSEJOS DIETÉTICOS PARA EMBARAZADAS

2008-08-28T20:37:00.003+02:00

Las mujeres embarazadas, aumentan de peso a medida que va progresando la gestación. Suelen aumentar entre kilo y kilo y medio por mes lo que significa que, antes de dar a luz habrán subido entre 12 y 14 kilos. Si el aumento de peso es superior al mencionado anteriormente, podría suponer un exceso de peso y grasa tanto para la madre como para el bebé.

Por supuesto, no aumentar los kilos suficientes, representa un riesgo para el bebé ya que se nutre de lo mismo que se alimenta la madre. Si el aumento de peso es inferior a los 4,5 kilos, el bebé podría sufrir falta de nutrientes necesarios tales como vitaminas, proteínas, minerales, calcio, grasas, hierro, etc... Por ello las dietas de adelgazamiento sin excepción, están totalmente prohibidas durante el periodo de gestación ya que el feto no recibiría los nutrientes que debería.

Las futuras mamás han de tener una dieta variada, rica en calidad y variedad. No se ha de prescindir de ningún tipo de alimento ni ingerir ninguno de ellos en exceso. Fundamentalmente han de ser alimentos frescos. Cereales, frutas, verduras, lácteos, pescados, carnes y huevos.

MUCHAS FELICIDADES A LAS FUTURAS MAMÁS.

EL CHOCOLATE, BENEFICIOSO PARA LA SALUD.

2008-08-21T09:16:00.005+02:00

Todos tenemos ideas en la cabeza acerca del chocolate que no coinciden con la realidad. Pocas personas saben las propiedades reales y el poder que puede llegar a tener una pequeña dosis de chocolate.

Ciertos estudios han demostrado que ingiriendo una tableta de chocolate de 200 gr. sin ingerir nada más al mismo tiempo, tan sólo permanece media hora en nuestro estómago es decir, menos que el pasaje gástrico de muchos otros alimentos que solemos ingerir de forma regular.

¿NOS TENEMOS QUE PREOCUPAR DEL COLESTEROL SI COMEMOS CHOCOLATE?

No tiene por qué ser así. Es cierto que el chocolate es graso y muy rico en manteca de cacao, pero también es muy cierto que nos aporta buenos lípidos, ácidos grasos, mono-insaturados, vitaminas, etc...

Cierto experimento de (J. Marsu), ha demostrado que después de 3 semanas consumiendo 70 gr. de chocolate negro diariamente, el colesterol (bueno denominado HDL) aumenta en un 11,2% mientras que el colesterol (malo que se denomina LDL) disminuye en un 11,8%. Así que, amigos míos podéis comer chocolate todos los días con moderación.

El chocolate le aporta energía a nuestro organismo 5 segundos después de haberlo ingerido y el efecto de esa energía es duradero ya que es rico en glúcidos y además está dotado de cafeína, teobromina, magnesio, etc... nos ayuda ha estar en forma tanto física como intelectualmente, protege el sistema cardiovascular y además nos quita el estres ya que tiene componentes que actúan sobre el ánimo de quien lo ingiere.

ALIMENTOS ESENCIALES PARA NUESTRO ORGANÍSMO

2008-08-16T10:31:00.004+02:00

Hoy os voy a hablar de las propiedades que contienen los distintos tipos de alimentos ya que para una dieta sana y equilibrada es necesario saber lo que tu cuerpo necesita en cada momento. En toda dieta saludable siempre tenemos que hacer esfuerzos para resistirse a diversas tentaciones e ingerir lo que más le conviene a nuestro organismo.

VERDURAS: Las verduras ocupan un lugar privilegiado en la cocina mediterránea. Son sanas, nutritivas e indispensables para todo tipo de dieta. Ya sea cualquier dieta relacionada con la salud ó pérdida de peso. en todas las estaciones del año tenemos la suerte de tenerlas en nuestros platos principales ó como guarnición. Existen miles de recetas a vase de verduras ricas en proteínas que nos aportan vitaminas, nos sacian el apetito, nos ayudan a perder peso y mantenernos en linea.

FRUTAS: Las frutas constituyen uno de los alimentos más esenciales para nuestra salud y son nuestros mayores aliados en nuestra dieta. Ingerir entre 3 y 5 piezas de frutas al día, es un seguro contra muchas enfermedades ya que nos aportan vitaminas, antioxidantes, proteínas, nos ayudan ha estar en forma, no son alimentos pesados y son beneficiosos para todo nuestro organismo.

LEGUMBRES: Los guisos y las legumbres, forman parte de la cultura y gastronomía en las diferentes regiones españolas. Nos aportan vitaminas, minerales, fósforo, hierro, fibra, etc... Tienen el poder de fomentar la exquisitez en los platos de cuchara más típicos de nuestra tierra y también son necesarios para la salud y una alimentación completa.

CARNES: Cuando en nuestro menú añadimos carne, tenemos que pensar qué tipo de carne estamos ingiriendo y lo que la va acompañar ya que las carnes, nos aportan aminoácidos esenciales para el organismo, proteínas, ácidos grasos, lípidos, casi todo tipo de minerales que necesita nuestro cuerpo, etc... La carne es todo lo contrario de la fruta, es sano comerlo pero no todos los días y mucho menos en exceso. Es el alimento que mas grasas saturadas nos aporta por lo cual son más difíciles de digerir y eliminar. La carne nos da energía pero esa energía hay que quemarla haciendo algo de deporte, ya sea caminar, correr, patinar, montar en bicicleta , etc... siempre y cuando no queramos aumentar de peso.

PESCADOS: El mar posee una variedad de pescados que en sus diferentes tipos constituyen uno de los más preciados tesoros de la naturaleza. El pescado nos ayuda mucho en nuestras dietas y nos aportan muchas vitaminas y minerales. Es uno de los alimentos más sanos junto con las frutas y verduras.

FRUTOS SECOS: Los frutos secos son manjares de nuestra madre naturaleza. Principalmente se utilizan como aperitivo, como base de muchos platos en dietas vegetarianas ó para la elaboración de postres. Son muy nutritivos y nos aportan energía aunque al igual que pasa con la carne, no es bueno abusar de ellos.

APRENDER A COMER BIEN

2008-08-13T09:25:00.004+02:00

Hoy me gustaría ayudaros ha aprender a comer como es debido con el fin de tener una mejor calidad de vida y una dieta más sana y nutritiva.

MODERAR LAS INGESTAS DE ALCOHOL, BEBIDAS GASIFICADAS, AZÚCARES Y PRODUCTOS RICOS EN GRASA:

Alimentos tales como los helados, chocolates, dulces, grasas, refrescos gasificados, alcohol, etc... Nunca ingerirlos regularmente. Siempre hay que tener un control de lo que uno introduce en su organismo ya que cuando ingerimos grasas y calorías en exceso, estamos poniendo en riesgo nuestra salud cardiovascular entre otras. Se nos hace más pesado todo, nos cuesta estar activos a la hora de ejercer cualquier esfuerzo físico ya sea caminar, ir a la compra, jugar con los niños ó mantener relaciones, salir de casa, las relaciones sexuales con nuestra pareja. El exceso de peso nos influye en todo, (SI TÚ NO TE SIENTES AGUSTO CONTIGO, NADIE LO ESTARÁ A TU LADO).

Antes de comenzar una dieta nutritiva y saludable, hazte estas preguntas:

¿Cuántas veces he tratado de perder peso?

¿ Cuántas dietas distintas he iniciado y no he seguido nada?

¿Cuántas veces me he sentido frustrado/a a la hora de vestirme y no saber qué ponerme?

¿Qué es lo que verdaderamente me motivaría para llevar una dieta saludable y que me se a perder peso?

Repite estas preguntas hasta que encuentres esa motivación que necesitas para darte cuenta de las cosas y decir. - ¡Basta ya! Hasta aquí he llegado con mi sobrepeso, voy a tener una dieta sana que me ayudará no sólo a perder peso sino que también hará que mi vida tenga una mejor calidad.

Ahora sí, ya puedes empezar tu dieta saludable.

No empieces una dieta como las de antes ya que como has podido comprobar, no te han servido de nada. Haz las cosas bien y sin hacer locuras que sabes que pueden dañar tu salud. Empieza haciendo 5 comidas diarias y bebiendo 2 litros de agua al día.

5 comidas diarias, en pocas cantidades, comiendo de todo pero bajo en calorías, evitar ciertos alimentos en exceso como los dulces, refrescos, etc... Sal a la calle a caminar empezando por 20 minutos y alarga un poco más cada día la caminata ó busca un ejercicio que te resulte agradable de practicar.

Te sentirás más ligero/a, tendrás más ganas de arreglarte para salir, te subirá la autoestima, te gustarás más cuando te mires al espejo y cuando las personas de tu entorno te digan ¡ que bien te veo, que guapo/a estas hoy! ¿Has adelgazado? Esas son palabras muy poderosas para quien las escucha, sobretodo para ti porque te estas esforzando para conseguirlo.

Desde que empecé a escribir este blog, personas me preguntan qué hacer para conseguir todo lo que se proponen a la hora de hacer una dieta para perder peso. Les he dicho lo siguiente:

http://www.saludyentulinea.com/

Allí encontrarás productos que te ayudarán en tu aventura hacia una dieta nutricional sana y encontrarás el teléfono de consejeros que te harán una dieta personalizada gratuitamente y siempre que tengas una duda, podrás llamarles y ellos te atenderán siempre gratis.

Muchos de ellos hoy en día me envían e_mails para decirme que me hicieron caso y que ha día de hoy están muy contentos y por supuesto más delgados. Yo me alegro mucho por ellos y les animo a que sigan adelante con su vida sana.

COLOR EN TUS PLATOS.

2008-08-07T13:51:00.001+02:00

La variedad de colores en el plato, nos hace más apetecible el menú. Esto se debe a que la mayoría de la humanidad comemos por la vista, si algo no nos gusta a 1ª vista ya no nos apetece tanto. Por este motivo, para tener una buena nutrición es bueno coger variedad de alimentos de diversos colores y juntarlos en el mismo plato. Mezclar sabores y colores nos ayuda a tener un menú más amplio y sabroso. A continuación os voy a dar un un menú de ejemplo para que lo probéis y podáis opinar.

Hoy es sábado y vienen unos amigos a cenar pero estamos a dieta porque queremos perder algunos kilos y no sabemos qué hacer. Vamos a intentar hacer una cena suave, con las menos calorías posibles y ligera ya que es de noche. Podríamos hacer unas endivias rellenas de atún y huevo ó gambas hervidas con un poquito de salsa rosa para entrante, el plato principal sería medio tomate relleno de carne picada con puré de patata con un poquito de queso rayado para gratinar, unos champiñones rellenos de queso al ajillo y unos pimientos verdes al horno. De postre una deliciosa ensalada de frutas rehogadas con un pelín de champange para darle un sabor diferente. Bebida, una copita de vino tinto y agua. El agua es imprescindible ya sea en desayuno, comida, cena y sobretodo entre horas. Eso nos ayudará a no pasar hambre, eliminar líquidos, hidratarnos y no picar entre horas. Es un menú completo, delicioso, con variedad de vitaminas, sabores y colores. nuestros invitados quedarán encantados y nosotros no nos habremos saltado nuestra nutritiva dieta.

LA OBESIDAD

2008-08-02T10:46:00.001+02:00

Hola chicos/as, hoy os voy a hablar sobre la obesidad.

Está probado que existe un componente genético de la obesidad. Las últimas investigaciones realizadas, declaran que la obesidad se pega mediante malas costumbres alimenticias y grandes excesos en las comidas y bebidas. Cuando tenemos hijos, debemos concienciarnos de que tenemos que comer sano, practicar algo de deporte por poco que sea y no excedernos en ingerir alimentos que no le convienen a nuestro organismo. La obesidad se pega en los años de crecimiento de nuestros hijos ya que nos imitan. En esos años de adolescencia que empiezan a salir con gente, que van ha cenar fuera, que toman un helado con los amigos, es imprescindible que ellos mismos han sepan que si lo hacen consecutivamente, les puede acarrear problemas no sólo de obesidad si no que también les repercutirá en la salud. Enseñar a nuestros hijos a comer bien y sano, es cuestión de acostumbrarlos de pequeñitos que por mucho que les gusten los macarrones, no deben comerlos más de 1 vez a la semana ó cada 15 días, les tenemos que enseñar que una dieta equilibrada acompañada de un poco de deporte diario, es sinónimo de salud y bienestar.