DIETÉTICA, SALUD Y NUTRICIÓN.

miércoles, 6 de mayo de 2009

HELADO BAJO EN CALORÍAS.

Empieza la temporada de los helados y las dietas, aunque ésta por norma general sea una mala combinación a la hora de ponernos a punto para el verano. En dos estaciones del año como son primavera y verano, debido al cambio climático debemos ir desprendiéndonos de esa ropa que en invierno nos tapan esa parte del cuerpo con la que no nos sentimos agusto debido a los kilitos demás que cogimos a lo largo del año.

Os voy a dar una receta de helado bajo en calorías que podremos preparar nosotros mismos en casa y así asegurarnos de que no contienen calorías de más y que son buenos para nuestra dieta.

HELADO DE CHOCOLATE BAJO EN CALORÍAS:
Ingredientes:
1 taza de leche descremada fría.
1 taza de leche descremada caliente.
1 cucharada de mantequilla baja en calorías
1 cucharada de fécula de maíz.
1 cucharada de edulcorante.
3 cucharadas de cacao amargo.
4 claras de huevo
1 pizca de sal.

Preparación por pasos:
1 Disuelve la fécula de maíz y el cacao en leche fría.
2 Añade la leche caliente, el edulcorante y la mantequilla.
3 Poner a fuego lento y remover hasta que hierba y se espese.
4 Retirar del fuego y dejar enfriar.
5 Batir las claras con la pizca de sal a punto de nieve.
6 Agregar la preparación anterior una vez fría.
7 Llevar al congelador hasta que se solidifique.

8,9 y 10 Disfruta de tu helado casero de chocolate bajo en calorías y no te sientas culpable por comer.

Realizando esta receta tal cual y comiendo la cantidad adecuada, no tenemos por qué renunciar al placer de un buen helado refrescante y sabroso sin que por ello perdamos la línea.
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